Sorbitolum Liquidum 70%Dulcificans cum Multiplicibus Beneficiis
SorbitolumSorbitolum, etiam sorbitolum appellatum, formula chemica C6H14O6, cum duobus isomeris opticis D et L, est principale productum photosyntheticum familiae rosarum, praecipue ut edulcorans adhibitum, dulcedine frigida praeditum, dulcedo fere dimidia saccharosa est, valor caloricus saccharosae similis.
Proprietates chemicae:Pulvis crystallinus albus, inodorus, dulcis, hygroscopicus. Solubilis in aqua (235g/100g aquae, 25℃), glycerolo, propyleno glycolo, leviter solubilis in solutionibus methanoli, ethanoli, acido acetico, phenoli et acetamidis. Fere insolubilis in plerisque aliis solventibus organicis.
Proprietates producti:Sorbitolum, etiam sorbitolum, hexanolum, D-sorbitol appellatum, est alcohol polysaccharidicus non volatilis, proprietatibus chemicis stabilibus, non facile oxidatur ab aere, facile solutur in aqua, ethanolo calido, methanolo, alcohole isopropylico, butanolo, cyclohexanolo, phenolo, acetono, acido acetico et dimethylformamido, late in fructibus plantarum naturalibus distributus, non facile fermentatur a variis microorganismis, bona resistentia caloris. Non dissolvitur alta temperatura (200℃), et primum ex fragaria montana a Boussingault et al. in Gallia segregatus est. pH solutionis aquosae saturatae est 6 ~ 7, et isomericus est cum mannitolo, alcohole tyrolico et galactotolo, quod dulcedinem frigidam habet, dulcedo 65% saccharosi est, et valor caloricus valde humilis. Bonam hygrometriam habet, latissimam varietatem effectuum in cibis, chemicis quotidianis, pharmaceuticis aliisque industriis praebet, et in cibis adhiberi potest ad siccitatem et senescentiam ciborum prohibendam, ad vitam productorum in apotheca extendendam, et crystallizationem sacchari et salis in cibo efficaciter prohibendam, aequilibrium roboris dulcis, acidi, amari conservandum, et saporem ciborum augendum. Praeparari potest calefaciendo et pressurizando glucosum in praesentia catalysatoris niccoli.
Campus applicationis:
1. Industria chemica quotidiana
Sorbitolum ut excipientium, humectans, et anticongelans in dentifricio adhibetur, usque ad 25 ~ 30% addens, quod pastam lubricatam, colorem et saporem bonum servare potest; ut agens antisiccans in cosmeticis (loco glycerini), extensibilitatem et lubricitatem emulsificantis augere potest et ad diuturnam conservationem aptum est; ester acidi pinguis sorbitani et eius adductus oxidi aethyleni commodum habent parvae irritationis cutis et late in industria cosmetica adhibentur.
2. Industria alimentaria
Sorbitolum cibo additum siccitatem in fissura prohibere potest, cibumque recentem ac mollem servare. In panibus adhibito, effectus manifestus est. Dulcedo sorbitoli minor est quam saccharo, et a quibusdam bacteriis non adhibetur, et materia prima magni momenti est ad dulcia sine saccharo et varia cibaria contra caries producenda. Quia metabolismus huius producti non auget saccharum in sanguine, etiam ut dulcedo et nutrimentum pro cibo diabetico adhiberi potest. Sorbitolum gregem aldehydum non continet, non facile oxidatur, et reactionem Maillard aminoacidorum calefactum non producit. Certam actionem physiologicam habet, degenerationem carotenoidum et pinguium et proteinorum edibilium impedire potest; additio huius producti in lacte concentrato tempus conservationis extendere potest, sed etiam colorem et saporem intestini tenuis emendare, et stabilitatem manifestam et diuturnam conservationem in liquamine carnis piscium habet. Eodem modo in conservariis operatur.
3. Industria pharmaceutica
Sorbitolum ut materia prima ad productionem vitaminae C adhiberi potest. Etiam ut materia prima syrupi, infusionis, tabulae medicamentorum, dispersans medicamentorum, implens, cryoprotegens, agens anti-crystallizationis, stabilisator medicinae Sinensis traditionalis, agens madefaciens, plastificans capsularum, edulcorans, basis unguenti, et cetera adhiberi potest.
4. Industria chemica
Resina sorbitolica saepe ut materia prima ad tegumenta architecturae adhibetur, et ut plastificans et lubricans in resinis polyvinylchloridi aliisque polymeris adhiberi potest. In solutione alcalina cum ferro, cupro, ionibus aluminii complexata, in dealbatione et lavacro industriae textilis adhibetur. Sorbitolo et oxido propylenico ut materiis initialibus, spuma rigida polyurethanica produci potest, quae proprietates quasdam ignifugas habet.
Sarcina: 275KGS/TYMPANUM
Repositorium:Involucrum sorbitolis solidi humiditati resistere debet, loco sicco et ventilato conservandum, diligenter adhibitum ut os sacculi claudatur. Non commendatur productum in frigidario conservare, quia bonas proprietates hygroscopicas habet et propter magnam differentiam temperaturae pronum est ad glomerandum.
Concludendo, sorbitolum liquidum 70% est edulcorans insignis cum proprietatibus eximiis et lata applicationum varietate. Eius facultates absorptionis humoris qualitatem producti et diuturnitatem in variis industriis amplificant. Sive in cibo, sive in pharmaceuticis, sive in chemicis quotidianis adhibeatur, sorbitolum liquidum 70% beneficia incomparabilia praebet quae ad experientias emptorum emendandas conferunt. Memento te eligere informate cum provisorem eligis ut puritatem et fidem huius ingredientis eximii confirmes.
Tempus publicationis: XXVI Iunii MMXXIII